kalau kamu pergi ke warung padang biasa akan menemui makanan ini. namun tak perlu juga untuk membeli. kamu bisa membuat sendiri yang seperti itu. jika kamu punya telur di rumah bisa dibuat masakan seperti ini. resepnya cukup mudah , tinggal siapkan bahan yang di perlukan. sambal telur balado bisa dijadikan lauk teman nasi hangat. keluarga kamu pasti suka. siap memasak ? berikut ini resep sambal telur balado padang :
 |
| Sambal Telur Balado |
Bahan - Bahan Membuat Sambal Telur Balado :
- telur ayam kualitas bagus 6 butir.
- bawang putih 4 siung.
- tomat merah yang bagus 1 buah. iris - iris kecil.
- cabe merah 8 buah.
- gula pasir setengah sendok teh.
- garam dapur secukupnya saja.
- bawang merah 4 buah. iris - iris tipis.
- minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Sambal Balado Telur :
- rebus telur dan kupas cangkang telurnya. kemudian goreng sampai berwarna kekuningan. angkat dan sisihkan.
- ulek kasar cabai merah beserta bawang putih. sisihkan.
- kemudian tumis irisan bawang merah hingga tercium bau harum, setelah itu masukan ulekan cabe merah dan bawang putih tadi . tambahkan tomat. aduk - aduk rata hingga tomat hancur.
- masukan garam dapur dan gula pasir. aduk - aduk rata.
- tambahkan telur yang sudah di goreng tadi. aduk rata dan masak sampai bumbu benar - benar meresap.
- setelah matang , angkat.