roti goreng ini dibuat dengan dengan berbagai isian , misalnya isi coklat , kacang , keju , pisang atau bisa juga daging. dengan banyaknya variasi ini membuat kue ini sangat enak , bisa memilih sesuai kesukaan. roti ini sangat populer di jawa timur , warga sana biasa menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal. kalau buat orang jawa tengah sih biasa mengenal dengan nama kue bolang - baling. kue ini murah banget harganya , banyak kok yang jual di pasar , jadi sangat mudah menemukannya. jika ingin cemilan yang murah dan enak coba saja membeli kue ini.
menemukan kue ini tidaklah sulit namun jika ingin membuatnya sendiri juga bisa , malah lebih bagus , bisa menambah pengalaman memasak ? mau coba ? resep yang akan saya berikan adalah resep roti goreng isi coklat.
 |
| Roti Goreng |
Bahan Membuat Roti Goreng Isi Coklat :
- tepung terigu dengan kadar protein tinggi sebanyak 300 gram.
- telur ayam 1 butir.
- susu cair yang dingin 130 ml.
- margarin 30 gram.
- gula pasir 30 gram.
- garam dapur 1 sendok teh.
- baking powder setengah sendok teh.
- ragi instan 1 sendok teh saja.
Bahan isian Roti Goreng :
- coklat masak pekat sebanyak 150 gram. potong kecil - kecil.
- susu cair 50 ml.
Cara Membuat Roti Goreng :
- Campurkan bahan - bahan seperti tepung terigu , baking powder , gula pasir , ragi instan menjadi satu. aduk sampai tercampur rata.
- tambahkan juga susu dan telur memasukannya sedikit - sedikit saja sambil aduk - aduk biar tercampur. uleni hingga kalis.
- setelah itu masukan garam dapur dan juga margarin, kemudian uleni sampai elastis.setelah itu diamkan sekitar 30 menit.
- buat adonan mengempis , ambil sedikit adonan kira - kira 30 gram. bentuk menjadi bulat dan diamkan selama 10 menit.
- adonan tadi pipihkan trus di kasih isian coklat dan tutup , bentuk oval.
- siapkan loyang dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
- diamkan sekitar 30 menit , biar adonan mengembang.
- kemudian goreng sampai matang.