Resep Botok Tahu Tempe Yang Enak

Resep Botok Tahu Tempe - apa itu botok ? kalau orang jawa insya allah pasti tahu. botok adalah masakan yang terbuat dari ampas kelapa yang dibumbui. biasanya botok ada yang ditambah tahu , tempe , petai cina atau juga teri. tergantung selera saja. botok  dalam pembungkusannya menggunakan daun pisang , sama seperti kebanyakan masakan tradisional jawa. ya memang kalau di pikir wajar , soalnya masakan tradisional kan sudah ada sejak dulu. dulu pakainya ya bahan - bahan alami. yang dari alam.

botok yang populer adalah botok tahu tempe , botok ini menggunakan bahan utama tahu dan tempe . rasanya enak , bagi penyuka tahu tempe inilah masakan yang pas jika ingin membuat botok. walaupun namanya botok tahu tempe , dalam resep pembuatannya juga menggunakan tambahan lain , yaitu petai cina ,  udang dan teri.  namun kalau hanya memakai tahu tempe saja bisa juga kok.

Berikut resep membuat botok tahu tempe yang enak :

Botok Tahu Tempe

Bahan dan Bumbu :

• Tahu 3 potong , potong bentuk dadu kecil.
• Tempe 3 potong , potong bentuk dadu kecil.
• petai cina seperempat mangkok.
• kelapa muda seperempat mangkok. parut memanjang.
• udang secukupnya. bersihkan dulu. potong jadi 2.
• ikan teri secukupnya. cuci sampai bersih.
• garam dapur , gula dan vetsin secukupnya.
• daun pisang secukupnya.

Diiris - iris ukuran setengah cm :

• cabai hijau 5 buah.
• belimbing wuluh 5 buah.
• tomat 2 buah.
• cabai rawit 10 buah.

Dihaluskan :

• bawang merah 5 butir.
• bawang putih 3 siung.
• daun jeruk purut 1 lembar.
• kencur 1 potong.
• cabai merah 1 buah.

Cara Membuat Botok Tahu Tempe yang enak :

• Pertama , rebus potongan tahu dan tempe hingga matang. angkat dan tiriskan.
• campurkan bahan - bahan menjadi satu. kemudian tambahkan garam , gula dan vetsin.
• bungkus menggunakan daun pisang. kemudian kukus sampai matang.
• setelah itu angkat.

Demikianlah resep botok tahu tempe yang enak , selamat memasak. baca juga Resep Tempe Orek kering by Resep Kuliner Kreatif