Nasi Kuning identik dengan acara - acara tertentu , semisal acara syukuran atau acara tradisi di indonesia. warna kuning dalam nasi ini penuh dengan makna bukan sekedar warna biasa. warna kuning di anggap adalah warna kejayaan. di ibaratkan warna kuning ini adalah emas , yang mewah dan sebuah simbol kekayaan.
Walau syarat dengan makna , nasi kuning sekarang sudah menjadi kuliner populer , banyak sekarang usaha catering yang menyediakan menu ini. biasa digunakan dalam hidangan prasmanan atau untuk snack box dalam acara - acara tertentu. rasanya yang enak dan gurih dibanding nasi putih biasa memang menjadi daya tarik nasi ini.
rasa gurih nasi kuning memang berasal dari tambahan santan , dan rempah - rempah lainnya dalam pembuatannya. memang membuat nasi kuning tidak sesederhana dalam membuat nasi biasa. namun juga tidak sesulit yang kamu kira. nasi kuning bahkan bisa di masak dengan bantuan rice cooker ? sehingga lebih mudah dan praktis. mau tahu resepnya ? berikut resep nasi kuning rice cooker :
 |
| Nasi Kuning enak dengan Rice Cooker |
Bahan Membuat Nasi Kuning :
- beras 1 liter.
- santan instan 1 bungkus 65 ml. bisa memakai santan hasil parutan kelapa.
- serai 1 batang.
- daun salam 3 lembar.
- air bersih secukupnya.
Bumbu Halus Nasi Kuning :
- Bawang putih 3 siung.
- bawang merah 2 siung.
- kunyit seukuran 1 ruas jari. parut , dan di peras kemudian disaring ambil airnya.
- garam dapur secukupnya.
- penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
Bahan Pelengkap ( Boleh Pakai Boleh Tidak ) :
- telur ayam , ayam goreng , kerupuk , timun , tomat , tahu , tempe goreng , abon.
Cara Membuat Nasi Kuning :
- cuci bersih beras.
- masukan beras ke rice cooker tambahkan santan.
- tambahkan air bersih dan bumbu Halus.
- masukan daun salam , serai dan penyedap rasa.
- aduk sampai tercampur rata,
- nyalakan rice cooker , tunggu hingga matang.