Donat yang cukup populer adalah donat kentang. donat ini menggunakan campuran kentang dalam pembuatannya. rasanya sangat enak dan mudah dalam pembuatannya. sehingga banyak yang lebih memilih membuat donat kentang ini dari pada donat lainnya. tekturnya juga lembut dan empuk. sangat di rekomendasikan untuk yang ingin membuat donat yang mudah dan sederhana.
 |
| Donat Kentang |
Bahan :
- Tepung terigu 500 gram.
- Kentang 250 gram.
- air dingin 100 ml.
- Susu Bubuk Full Cream 50 gram.
- Ragi instan 11 gram.
- Gula halus 100 gram.
- Mentega 75 gram.
- Garam dapur setengah sendok teh.
- telur ayam 4 butir , ambil kuning telurnya saja.
- minyak goreng secukupnya.
Toping :
- Gula Bubuk , Coklat leleh atau keju parut. sesuai selera.
Cara Membuat Donat Kentang :
- Pertama , siapkan wadah. masukan tepung terigu , gula halus , susu bubuk , dan ragi instan. aduk - aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kentang yang sudah di haluskan. aduk sampai benar - benar tercampur rata.
- masukan kuning telur , aduk - aduk. kemudian tambahkan air dingin. setelah itu uleni hingga setengah kalis.
- masukan garam dapur dan mentega. aduk rata sampai benar - benar kalis. diamkan sebentar kira - kira 15 menit. agar adonan mengembang.
- Bentuk adonan menjadi bentuk donat. bundar dengan lubang di tengahnya. setelah itu diamkan lagi adonan hingga 20 menit.
- panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng. setelah minyak panas , goreng donat tadi sampai matang.
- setelah matang , angkat dan tiriskan.
- tambahkan ke atas donat , toping sesuai selera , bisa coklat leleh , parutan keju atau gula bubuk untuk donat.
- siap disajikan.