 |
| Cara Membuat Es Krim Vanilla |
Resep Vanilla ice Cream
Bahan-bahan Utama :
- 250 gram krim segar
- 4 buah butir kuning telur
- 250 gram susu segar
- 30 gram pasta es krim vanilla
- 100 gram gula pasir
Cara membuat ice cream vanilla yaitu:
- Kocoklah dahulu kuning telur dan juga gula pasir dengan menggunakan ballon wisk sampai mengental dan juga berwarna agak putih. Lalu sisihkan dulu.
- Panaskanlah susu bersama dengan es krim hingga hampir mendidih ( ya kurang lebih suhunya 80 derajat). Kemudian angkat, lalu masukkan saja ke dalam adonan telur tadi sambil terus diaduk-aduk.
- Masak lagi adonannya namun dengan cara yang berbeda dengan yang tadi yakni di tim ( alias di masak di atas air ) sambil teruslah diaduk-aduk menggunakan spantula kayu. Masaklah terus hingga adonannya mengental ( adonannya menempel tipis di spatula, tetapi usahakan jangan sampai telur menggumpal). Terus diangkat.
- Tuangkan saja adonan tadi kedalam wadah yang bersih, lalu diamkan saja biar menjadi dingin.
- Setelah dirasa sudah dingin, masukkanlah pasta es krim vanilla dan aduk-aduk hingga rata.
- Setelah rata, kemudian masukkan saja adonan tadi ke lemari es, ya kurang lebih sekitar 4 jam.
- Kemudian keluarkan dari lemari es, lalu masukkan ke mesin pembuat es krim. Proses terus hingga putarannya menjadi berat ( tanda sudah mengental).
- Masukkan ke dalam kemasan biar menjadi lebih menarik. Kemudian simpan di dalam lemari es hingga mejadi beku.
- Setelah membeku, es krim vanilla siap untk disantap.
Bagaimana menurut anda resep ice cream vanilla dan juga cara membuat es krim vanilla diatas? cukup sederhana saja kan?. Baca juga artikel mengenai resep dan cara membuat es krim goreng yang mudah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. By resep kuliner kreatif.