Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi - masakan dari olahan tahu memang terbilang sangat banyak dan beragam. Saah satunya adalah pepes tahu kemangi. Sesuai dengan namanya, masakan ini berbahan utama tahu dengan ditambah dengan daun kemangi. Resep masakan pepes tahu kemangi terbilang sederhana dan simple saja kok. Juga untuk cara membuat pepes tahu kemangi juga mudah alias tidak ribet. Mungkin saja semua orang bisa mencoba dan membuatnya sendiri di rumah. Di bawah ini ada resep dan cara membuat pepes tahu kemangi yang enak yang mungkin bisa membantu anda semua. Simak dan baca saja ya !.
 |
| Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi |
Resep Pepes Tahu Kemangi
Bahan utama pepes tahu kemangi :
- 10 buah tahu yang segar, entah yang berwarna putih maupun kuning ( pokoknya sesuai selera anda), kemudian lumatkan atau hancurkan saja
- 100 gram jamur kancing, lalu diiris-iris tipis saja
- 2 butir telur ayam
- 2 ikat daun kemangi segar, laalu ambil daunnya saja
- 5 buah kerupuk ( lebih bagus kalau pakai kerupuk palembang, lalu hancurkan saja )
- 3 lembar daun salam
- 10 buah cabe rawit
- 1 ruas jari lengkuas segar, lalu geprek dan memarkan saja
- garam dapur secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya
- beberapa tusuk gigi
- daun pisang sebagai pembungkusnya nanti, secukupnya saja ya
Bumbu pepes tahu kemangi ( perlu untuk dihaluskan ) :
- 5 cabe merah
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
Cara membuat pepes tahu kemangi :
- Pertama-tama, campur tahu segarnya dengan kerupuk palembang yang telah dihancurkan tadi. Campurkan dan aduk-aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan saja bumbu pepes tahu kemangi yang telah dihaluskan ke adonan tahu pepes tadi. Jangan lupa ya, masukkan juga garam, lengkuas, daun salam, jamur kancing dan juga bumbu penyedap.Aduk-aduk biar tercampur dengan rata.
- Ambil selembar daun pisang, lalu taruh saja adonan tahu tadi diatas nya sambil dikasih dengan cabe rawit dan juga kemangi. Lakukan hal serupa hingga adonan tahunya habis.
- Terakhir tinggal kukus saja pepes tahu kemangi tadi hingga matang. Ya kurang lebih memakan waktu sekitar 30 menitan.
- Setelah matang tinggal di santap deh.
Gimana mudahkan untuk membuat pepes tahu kemanginya?. masakan tradisional memang menawarkan sensasi kuliner yang khas dan enak. mari kita cintai warisan kuliner indonesia. salah satunya ya ini , pepes tahu kemangi. Demikian ulasan mengenai resep dan cara membuat pepes tahu kemangi. Semoga bermanfaat dan selamat mencobanya ya !.by
resep kuliner kreatif.